Vegetarisch, waarom?

Er zijn vele redenen om vegetarisch te eten.

Geen vlees eten is gezond. Er zijn vele alternatieven om in de dagelijkse eiwitbehoefte te voorzien. Een vegetarisch voedselpatroon betekent bijvoorbeeld bijna automatisch dat u meer vezels eet. Plantaardig voedsel heeft van nature alles in zich wat een mens nodig heeft om zijn lichaam in goede staat te houden. Het geheim zit hem in slimme combinaties.

Naast het voordeel voor onze eigen gezondheid heeft vegetarisch eten het grote voordeel dat we het milieu minder belasten. We gaan verstandiger met de beschikbare bronnen van de aarde om. Zo draagt vegetarisch eten bij aan minder CO2 uitstoot, minder mondiaal watergebruik, geen ontbossing van de oerwouden voor het veevoer.

Als we daarbij in aanmerking nemen dat we als mens een denker zijn en dus verantwoordelijkheid dragen voor alle wezens die lager dan wij op de evolutionaire ladder staan, dan is de gedachte om al die wezens een behoorlijk bestaan te gunnen niet meer dan een teken van beschaving.

© Veggieathome